下列哪一個不是食鹽的特性呢？

• 會完全溶解在水中
• 加入水中會使水呈現淡黃色
• 摸起來粗粗的
• 嘗起來鹹鹹的

「砂糖、食鹽、檸檬酸粉、沙子、小蘇打粉、麵粉」以上6種物質中有幾種不易溶於水？ 

• 2種 
• 3種 
• 4種 
• 5種

觀察分辨調味品和粉末材料時，怎樣的情況下才可以用嘗味道的方式來進行？ 

• 為了分辨都嘗嘗看沒關係 
• 看起來很乾淨的材料 
• 聞起來沒有異味就可以 
• 確定那種材料可以食用

小喬用紗布把黃色砂糖包起來，然後放入水中，過一陣子後，把紗布拿起來，發現砂糖都不見了。請問砂糖跑到哪裡去了呢？

• 砂糖消失了
• 砂糖跑到空氣中了
• 砂糖被紗布吸走了
• 砂糖溶解在水中了

小寒想要讓剛加入杯底的砂糖顆粒加速溶解，他可以怎麼做呢？ 

• 加入食鹽 
• 快速攪拌 
• 加入冰塊降溫 
• 再加入更多的砂糖

在10毫升的冷水中，砂糖的溶解量約為3平匙；在10毫升的熱水中，砂糖的溶解量則約為6平匙。這樣的實驗結果可以怎麼解釋?

• 冷水比熱水能溶解更多砂糖
• 水溫越高，能溶解的砂糖越多
• 砂糖溶解的量不受水溫影響
• 不同溫度下，砂糖的溶解量都相同

下列關於溶解的敘述，哪一項是正確的？

• 水量越少，砂糖的溶解量越多
• 水溫越高，砂糖的溶解量越少
• 攪拌可以提高砂糖的溶解量
• 增加水量，可以讓杯底溶不掉的砂糖繼續溶解

小恩把下列幾種調味品和粉末材料一起放入一個大水杯裡，經過一陣子後，哪一種調味品或粉末材料還是可以在水中被看見？

• 砂糖
• 小蘇打粉
• 食鹽
• 麵粉

下列關於溶解現象的敘述，哪一項是不正確的？ 

• 把麵粉放入水中，麵粉會溶解 
• 把食鹽放入水中，食鹽會溶解 
• 把小蘇打粉放入水中，小蘇打粉會溶解 
• 把檸檬酸粉放入水中，檸檬酸粉會溶解

下列哪一項物品加入水中攪拌以後，杯底會有沉澱物？ 

• 麵粉 
• 砂糖 
• 食鹽 
• 小蘇打粉