Pre Test - Internal Halal Awareness Training

Halal berasal daripada perkataan Arab yang membawa maksud :

• Dibenarkan

• Diwajibkan

• Dilarang

• Ragu-ragu

• Diharuskan

Didalam Islam, najis telah dikategorikan kepada 3 bahagian. Babi dan anjing dikategorikan sebagai najis ?

• Mukhafaffah (Najis Ringan)

• Mutawassitah (Najis Sederhana)

• Mughallazah (Najis Berat)

Haram terbahagi kepada 2 kategori, Haram Lizatihi dan Haram Lighairihi. Daging babi dan arak dikategorikan sebagai?

• Haram Lizatihi

• Haram Lighairihi

Contoh perkara yang Haram adalah seperti berikut KECUALI:

• Babi, anjing dan keturunannya

• Ayam yang disembelih mengikut cara Islam

• Makanan halal yang dicemari dengan arak

• Donut coklat yang diberus menggunakan berus dari bulu babi

Bagi memastikan status halal pada bahan ramuan (ingredients) , pengendali makanan mestilah menyemak:

• Carta alir produk / Flow chart of product

• Senarai ramuan pada bungkusan bahan mentah / List of ingredients on the packaging of raw materials

• Maklumat pemakanan / Nutrition information

• Logo/ sijil halal yang sah / Valid halal logo or certificate

Antara undang-undang yang diguna pakai dalam pensijilan halal adalah:

• Akta Perlindungan Hidupan Liar 1972

• Akta Makanan 1983

• Akta Dadah Berbahaya 1985

• Jabatan Pengangkutan Jalan

Pemegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM) bertanggungjawab dalam sebarang SALAH LAKU seperti:

• Meletakkan sijil halal di kaunter pembayaran

• Membenarkan pelanggan mengambil gambar sijil halal

• Menggalakkan pembekal memberikan sijil halal yang sah

• Menjual sijil halal kepada syarikat berpotensi

Pak Abu membeli produk makanan yang didapati menggunakan logo halal palsu, maka pengeluar produk tersebut telah melakukan kesalahan dibawah Akta Perihal Dagangan 2011 dibawah seksyen:

• Seksyen 28 - Takrif Halal

• Seksyen 29 - Perakuan dan Penandaan Halal

• Seksyen 32 - Kanun Keseksaan

Pilih jawapan berikut yang menunjukkan pengendali makanan berusaha memastikan aspek kebersihan, sanitasi, dan keselamatan makanan dijaga dengan baik:

• Pekerja membiarkan kawasan premis dalam keadaan tidak bersih

• Pengendali makanan berkuku panjang

• Pekerja meletakkan bahan-bahan kimia berbahaya jauh daripada kawasan pemprosesan

• Membiarkan produk makanan disimpan secara langsung ke lantai tanpa penggunaan pallet

Permohonan sijil halal boleh dibuat melalui laman sesawang berikut:

• www.i-lestari.gov.my

• http://apps.halal.gov.my/

• www.bpn.gov.my

• www.lembagahasil.gov.my