THỰC TẾ VÀ ĐÌNH DƯỠNG

“Nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm, tư vấn cho mọi người về lối sống lành mạnh trong ăn uống, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện” là công việc của

• Đầu bếp

• Chuyên gia dinh dưỡng

• Nội trợ

• Bác sĩ

Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính?

• Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

• Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột

• Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

• Nhóm giầu vitamin và khoáng.

Nguồn Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin cung cấp vitamin gồm

• Rau muống, bí xanh, cà chua, susu

• Mỡ lợn, mỡ gà

• Đỗ xanh, đỗ tương

• Thịt bò, thịt gà, cá

Chất béo có nhiều ở nhóm thực phẩm

• Mật ong, trái cây chín, rau xanh

• Thịt nạc, cá, tôm, trứng

• Mỡ động vật, mỡ thực vật, bơ

• Hoa quả tươi, trứng gà, cá

Trong các nhóm đồ ăn/thức uống sau đây, nhóm nào cung cấp nhiều vitamin nhất cho cơ thể?

• Thịt, trứng, sữa

• Dầu thực vật, nước ép hoa quả

• Hoa quả tươi, trứng gà, cá

• Rau, củ tươi, nước ép hoa quả

Tên các loại hạt thuộc nhóm ngũ cốc là?

• Kê, đậu, mạch nha, lúa nếp, lúa mì

• Đỗ, đậu, vừng, mè, mạch nha

• Kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ

• Vừng, kê, ngô, đỗ, mạch nha

Để rèn luyện thói quen ăn khoa học, nội dung nào sau đây không đúng?

• Ăn đúng bữa

• Uống đủ nước

• Ăn đúng cách

• Chỉ ăn những món mình thích

Điền từ còn thiếu vào chỗ “...”

“Thực phẩm rất đa dạng và phong phú, chúng là nguồn cung cấp các ... cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh”.

Vai trò chủ yếu của vitamin A là gì?

• Tốt cho da và bảo vệ tế bào

• Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương

• Làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể

• Kích thích ăn uống

Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khoẻ mạnh, chúng ta cần

• Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo

• Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng

• Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ