Boga Dasar UH 1 (X KLR 1)

Hal-hal yang berhubungan dengna dunia memasak makanan mulai dari penyiapanbahan baku hingga makanan siap disantap

• Kuliner

• Boga

• Gastronomi

• Memasak

Kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam jangka waktu sementara.

• Wisata

• Parawisata

• Industri

• Industri Parawisata

Berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, Pemerintah, dan Pemerintah Daerah.

• Wisata

• Parawisata

• Industri

• Industri Parawisata

Sekumpulan bidang usaha yang menghasilkan barang ataupun jasa untuk melayani kebutuhan orang-orang yang berwisata

• Wisata

• Parawisata

• Industri

• Industri Parawisata

Sumberdaya tenaga kerja, bahan-bahan masakan, energi berupa gas, listrik, dll

Termasuk kedalam alur proses bisnis industri kuliner ....

• Input

• Process

• Output

Jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan, untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum, serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial dan bersifat pribadi

• Hotel

• Hostel

• Motel

• Resort

Hotel terbagi menjadi 3 bagian, yaitu kecuali ...

• Room Division Departement

• Food & Beverage Departement

• Supporting Departement

• Kitchen Departemen

Divisi yang menyediakan jasa pelayanan dalam membuat kamar menjadi lebih bersih dan nyaman untuk ditinggalkan oleh para tamu adalah divisi ...

• Room Division Departement

• Food & Beverage Departement

• Supporting Departement

• Kitchen Departement

Departemen yang menyediakan layanan dalam menyediakan makanan dan minuman didalam sebuah hotel bagi para tamu adalah

• Room Division Departement

• Food & Beverage Departement

• Supporting Departement

• Kitchen Departement

Departemen yang mengurus segala administrasi hingga urusan yang mendukung segala departemen lainnya agar berjalan dengan lancar suatu hotel adalah ...

• Room Division Departement

• Food & Beverage Departement

• Supporting Departement

• Kitchen Departement