Carboidratos - Bioquímica

As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:

• Amido

• Glicose

• Maltose

• Glicogênio

Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.

• Maltose e glicose

• Sacarose e frutose

• Lactose e glicose

• Frutose e galactose

Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio.

• Verdadeiro

• Falso

Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

• Verdadeiro

• Falso

Marque a alternativa que indica quais os elementos químicos fundamentais encontrados na composição de um carboidrato.

• Resposta 1

  Carbono, hidrogênio e hélio

• Resposta 1

  Carbono, hidrogênio e oxigênio

• Carbono, magnésio e hidrogênio.

• Carbono, cálcio e potássio.

O amido possui função semelhante ao glicogênio

• Verdadeiro

• Falso

A glicose e a frutose são dois tipos de açúcares essenciais. Ambos são considerados monossacarídeos

• Verdadeiro

• Falso

Os polissacarídeos são moléculas grandes de carboidratos, denominados de carboidratos complexos. Eles são formados pela união de vários monossacarídeos por meio de ligações

• peptídicas

• iônicas

• covalentes

• glicosídicas

I. Os carboidratos simples são digeridos rapidamente quando consumidos e possuem alto nível glicêmico.

II. Os carboidratos complexos possuem baixo nível glicêmico e estão presentes em alimentos ricos em nutrientes e fibras

III. Para pessoas que querem emagrecer os melhores carboidratos são os complexos pois eles saciam mais.

• Todas corretas

• Todas incorretas

• Apenas uma correta

• Apenas duas corretas

 

Os carboidratos são moléculas formadas por C, H e O. Todos os monossacarídeos, apresentam a mesma quantidade de elementos químicos, chamados de monômeros, diferenciando-se apenas:

• pelo ácidos carboxílico e amina

• pela cetona e aldeído

• pela sequência e radical

• pelos álcoois e aldeídos