Yang dimaksud dengan bahaya pangan adalah

Soal Training HACCP

Quiz
•
Instructional Technology
•
University
•
Hard
Mita Yolandha
Used 23+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
a. Semua Benda Asing yang Dikehendaki Berada dalam Produk yang mungkin terjadi pada saat proses produksi
b. Semua Benda Asing yang Tidak Dikehendaki Berada dalam Produk yang mungkin terjadi pada saat proses produks
c. Semua bahan yang dikehendaki berada dalam Produk
d. Semua Benda gas yang Tidak dikehendaki berada dalam Produk yang mungkin terjadi pada saat proses produksi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
Singkatan dari HACCP adalah :
a. Hazards Analysis & Critical Control Procedures
b. Hazards Analysis & Critical Control Point
c. Hazards Analysis & Careless Control Point
d. Hazards Analysis & Combine Control Point
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
yang dimaksud HACCP adalah kecuali
a. Sistem jaminan mutu keamanan pangan/produk
b. Alat manajemen yang digunakan untuk melindungi hanya pada proses produksi terhadap kontaminasi mikrobiologi, kimia, dan bahaya fisik lainnya.
c. Sistem pencegahan pada aspek keamanan makanan (food safety)
d. Bukan sistem untuk meniadakan resiko, sistem ini didesain untuk meminimalisasi resiko dari bahaya yang ditimbulkan dari keamanan makanan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
Yang bukan merupakan ketegori bahaya pangan adalah
a. Zoologi
b. Kimia
c. Biologi
d. Fisika
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
Yang termasuk bahaya pangan fisik adalah kecuali :
a. Packaging cup
b. Logam
c. Plastik
d. Pasir
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
1. Yang termasuk bahaya pangan Biologi adalah kecuali :
a. pH
b. bakteri
c. kapang/khamir
d. serangga
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 10 pts
Yang termasuk bahaya pangan Kimia adalah kecuali :
a. Oli
b. Ozon
c. grease
d. deterjen, atau pestisida
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Pre Test Teknik Pengkabelan Kelas B

Quiz
•
University
10 questions
Pre Test Subnetting & IPConfig Statis B

Quiz
•
University
10 questions
GOOGLE DOC

Quiz
•
7th Grade - University
10 questions
ADMINISTRASI INFRASTRUKTUR JARINGAN (XI TKJ)

Quiz
•
University
10 questions
IDIK 4010 TTM 4

Quiz
•
University
10 questions
Sistem Pengapian Konvensional

Quiz
•
University
15 questions
Dasar Desain Grafis

Quiz
•
1st Grade - University
15 questions
ADMINISTRASI SISTEM JARINGAN (XII TKJ)

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade