Peralatan & Perkakasan Dapur

Jenis pisau di dalam gambar adalah

• French Knife

• Cleaver

• Serrated Slicer

• Paring Knife

Pisau yang paling popular dan banyak digunakan -mempunyai bilah yang agak berat, kuat dan mempunyai anggaran ukuran antara 15-30 cm. Pisau ini boleh digunakan untuk kerja mencincang dan menghiris daging, memotong sayuran dan sebagainya

• French Knife

• Paring Knife

• Slicer

• Clam Knife

Pisau ini digunakan bagi memotong dan mengasingkan daging dan ayam daripada bahagian tulang.

• Chef Knife

• Boning Knife

• Utility Knife

• Santoku Knife

Jenis pisau ini ialah

• Clam knife

• Peeler knife

• Paring Knife

• Utility Knife

Pisau ini selalu digunakan untuk memotong roti. Ia dapat membuatkan roti masih kelihatan gebu walaupun dipotong.

• Serrated Slicer

• Santoku Knife

• Cleaver

• Utility Knife

Apakah nama peralatan ini?

• Oyster Knife

• Parisienne Knife

• Peeler Knife

• Paring Knife

Nama peralatan ini ialah

• Straight Spatula

• Offset Spatula

Pemegang dengan fungsi spring

• Digunakan untuk mengambil bahan makanan dengan lebih bersih

• 
• 

Digunakan untuk menyaring lapisan lemak di permukaan cecair.

• Skimmer

• Cake Slicer

• Tongs

• Ball Cutter

Gambar ini merujuk

• Sifter

• Siever

• China Cap

• Skimmer