ANEMIA

La causa más común de la anemia:

• La hemoglobinopatías

• Malarias

• Falta de hierro

• Todas las anteriores

El hierro es un elemento esencial con funciones importantes como:

• Transporte de oxígeno

• La síntesis del ADN

• El metabolismo muscular

• Todas las anteriores

¿Cuál no es un síntoma de la anemia?

• Cansancio y palidez

• Mareos

• Disminución del sueño

Los valores de concentración de hemoglobina en adultos que indican anemia:

• Hb <13 g / dL en hombres y <12 g / dL en mujeres

• Hb <15 g / dL en hombres y <13 g / dL en mujeres

• Hb <13 g / dL en hombres y >13 g / dL en mujeres

Principales causas de anemia por deficiencia de hierro:

• Alimentos con bajo contenido y/o baja disponibilidad de hierro

• No se cubren los requerimientos en etapa de crecimiento acelerado (menor de 2 años y adolescentes).

• Corte inmediato del cordón umbilical al disminuir la transferencia de hierro durante el parto.

• Todas las anteriores

No corresponde al hierro hem:

• Forma parte de la hemoglobina y mioglobina de tejidos animales, su % de absorción es del 15% al 35 %.

• El calcio no afecta su absorción.

• Los alimentos con mayor contenido de hierro hem son: sangrecita, vísceras rojas (bazo, hígado de pollo, riñones y bofe), carne de res, pescado, entre otros.

• A Y C

Corresponde al hierro no hem:

• Se encuentra en los alimentos vegetales, presenta una menor biodisponibilidad, se absorbe del 1% al 10%.

• Ese porcentaje de absorción disminuye fácilmente con la presencia de fitatos, oxalatos, fosfatos, polifenoles y pectinas presentes en cereales, menestras, legumbres, vegetales, raíces y frutas.

• Sola a

• A Y B

Alimentos inhibidores de la absorción de hierro:

• Alimentos ricos en calcio

• Taninos

• Bebidas carbonatadas

• A, B Y C

Favorecen la absorción de hierro:

• Taninos

• Ácido ascórbico

• Antocianinas

• A Y C

La nueva directriz de la OMS para detectar la carencia de hierro:

• Medir la concentración de ferretina

• Medir la concentración de hemoglobina

• Ninguna de las anteriores