biology 2

Уургийн бага молекулт нэгдэл аль вэ

• Аминхүчил

• Цардуул

• Нүүрс ус

• Өөх тос

Липаза энзим ямар шим бодисийг задалдаг вэ?

• Өөх тос

• Нүүрс ус

• Уураг

• Цардуул

Энзимийг нэрлэхдээ ямар залгавар залгадаг вэ?

• аза

• аса

• ада

• аха

Хүний биеийн температур тогтмол....................байдаг

Энзим нь уураг учраас өндөр температурт.................орж, шинж чанар нь өөрчлөгдөнө

• Денатурацид

• Пептид

• Оптимал

• Пепсин

Уургийг задлагч энзим аль нь вэ?

• амилаза

• протеза

• липаза

• сахароз

Цардуул буюу нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн

• Сонгино

• Байцаа

• Төмс

• Мах

Дээрх хүнсний бүтээгдэхүүнд ямар шим бодис ихээр агуулдаг вэ?

• Эрдэс бодис

• Уураг

• Өөх тос

• Нүүрс ус

Энзим идэвхтэй ажиллах тохиромжтой температурыг.............температур гэнэ.

• Пепсин

• Денатураци

• Оптимал

• Катализ