食品理化检验-水分的测定
Authored by Haotian He
Chemistry
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9 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
在恒重操作中，前后两次结果差值已经足够小，但如果后一次干燥结果反而比前一次要重，这时一般将( )作为最后恒重重量。
增重前一次称量的结果
必须重新实验
前一次和此次的平均值
随便选择一次
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
以下是我们干燥实验中常用的称量皿的是( )
玻璃称量皿
不锈钢称量皿
表面皿
铝制称量瓶
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
样品烘干后，正确的操作是( )
从烘箱内取出,放在室内冷却后称重
在烘箱内自然冷却后称重
从烘箱内取出,放在干燥器内冷却后称量
迅速从烘箱中取出称重
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
可无需前处理，直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是( )
乳粉
果汁
糖浆
酱油
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
水分测定中干燥到恒重的标准是( )
前后两次重量不超2mg
前后两次重量不超2μg
前后两次重量不超2g
前后两次重量相等
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
常压干燥法一般使用的温度是( )
95~105℃
120~130℃
500~600℃
300~400℃
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
下列不属于自由水的是()
可移动水
多分子层水
毛细管水
自由流动水
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