PTS PPB

PTS PPB

11th Grade

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PAS PPKN

PAS PPKN

11th Grade

40 Qs

UJIAN AKHIR BAB 3 KELAS XI SEMESTER GENAP

UJIAN AKHIR BAB 3 KELAS XI SEMESTER GENAP

11th Grade

35 Qs

Ramadhan Quiz

Ramadhan Quiz

10th - 12th Grade

35 Qs

UJIAN EKONOMI KELAS XI

UJIAN EKONOMI KELAS XI

KG - 11th Grade

35 Qs

UJIAN PAI KELAS XI

UJIAN PAI KELAS XI

KG - 11th Grade

40 Qs

latihan soal sunda kelas xi semester 2 (warta, novel bio wwacan)

latihan soal sunda kelas xi semester 2 (warta, novel bio wwacan)

11th Grade

35 Qs

Ujian Harian Kelas XI TS Ganjil

Ujian Harian Kelas XI TS Ganjil

11th Grade

37 Qs

SOAL PRODUKTIF TEKNIK KENDARAAN RINGAN

SOAL PRODUKTIF TEKNIK KENDARAAN RINGAN

11th Grade

40 Qs

PTS PPB

PTS PPB

Assessment

Quiz

Education, Specialty

11th Grade

Medium

Created by

Avavey Vredome

Used 4+ times

FREE Resource

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Perhatikan Pernyataan Berikut :

1. Pembentuk Struktur

2. Pengikat bahan lainnya

3. Gelatinisasi pati dan protein akan membentuk crumb

Merupakan Fungsi dari bahan utama pada cake, Bahan utama yang dimaksud adalah

Tepung

Gula

Minyak

Essence/Penambah Aroma

Telur

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Perhatikan Pernyataan berikut :

1. Membantu membentuk struktur

2. Pengembang/peningkat volume

3. Menambah Moisture

Merupakan fungsi dari salah satu bahan utama pada cake, bahan utama yang dimaksud adalah

Lemak

Gula

Garam

Telur

Tepung

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Perhatikan Bahan bahan dibawah ini:

1. Susu

2. Baking Powder

3. Garam

4.Emulsifier

Merupakan Bahan... pada pembuatan Cake

Bahan Opsional

Bahan Terpenting

Bahan Pelengkap

Bahan Tambahan

Bahan Utama

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Perhatikan Bahan dibawah ini :

1. Tepung Terigu

2. Gula

3. Telur

4.Lemak

Merupakan Bahan... pada pembuatan cake

Bahan Tambahan

Bahan Utama

Bahan Terpenting

Bahan Pelengkap

Bahan Opsional

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Perhatikan Pernyataan dibawah ini:

1. Meningkatkan rasa

2. Meningkatkan aroma

3. Bahan penahan cairan yang baik

Merupakan Fungsi dari bahan tambahan pada pengolahan cake, bahan tambahan yang dimaksud adalah

Air

Emulsifier

Susu

Lemak

Telur

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Bahan tambahan pada pengolahan cake ini memiliki beberapa jenis bahannya, salah satunya adalah dapat bereaksi pada saat pengocokan, atau biasa juga disebut..

Medium Acting

Slow Acting

Fast Acting

Double Acting

Semua Salah

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Bahan tambahan pada pengolahan cake ini memiliki beberapa jenis bahannya, salah satunya adalah dapat bereaksi pada saat pemanggangan, atau biasa juga disebut..

Fast Acting

Slow Acting

Double Acting

Medium Acting

Semua Salah

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?