Manipulacion de alimentos

Las causas más comunes son .

•  Dolor de estómago y vomito

• intoxicaciones e infecciones

• Quimico y fisico.

• Dulce y Salado

Answer explanation

Las causas más comunes son intoxicaciones e infecciones.

Infección: Se presenta cuando consumimos un alimento contaminado con gérmenes que causan enfermedad, como pueden ser bacterias, larvas o huevos de algunos parásitos .

Intoxicación: Se presentan cuando consumimos alimentos contaminados con productos químicos, toxinas producidas por algunos gérmenes, o con toxinas que pueden estar presentes en el alimento.

Los síntomas más comunes de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son:

• sofoco ,colera frio.

• Ahogo,dolor mucular y diarrea.

• Nauseas,risas y estornudos.

• Dolor de estómago;

  Vómitos, y

  Diarrea.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población.

(a)  

Cual es laimportacia del agua para el proceso de manipulacion de alimentos?

Vía de transmisión cicloepidemiológico fecal-oral se calsifica en:

• Ciclo complejo y ciclo complementario.

• Ciclo oral superios y cilclo fecal inferior colplejo

• Ciclo fecal oral corto y Ciclo fecal oral y largo.

• Ciclo fecal oral corto y Ciclo fecal oral continuo