Perception sensorielle

L'ensemble des qualités d'un aliment pouvant être perçues par nos sens désignent les propriétés ....... de l'aliment. (EN UN SEUL MOT)

Dans la chaîne de transmission sensitive, l'élément qui crée et envoie le message nerveux quand il est stimulé est le/la :

• Stimulus

• Récepteur senstitif

• Nerf

• Aire du cerveau

Trouvez l'intrus

• Cellules ciliées de la cochlée (oreille)

• Rétine

• Molécules odorantes

• Bourgeons du goût

• Récepteurs olfactifs

On perçoit l'arôme grâce aux molécules :

• sapides

• odorantes

• qui passent par voie nasale

• qui passent par voie rétronasale

Les molécules sapides permettent de percevoir :

• l'arôme

• la saveur

• l'odeur

• la flaveur

La 5ème saveur fondamentale qui signifie "délicieux" en japonais est :

Quel est le récepteur stimulé par les molécules sapides ?

• Bourgeons du goût

• Récepteur olfactif

• Rétine

• Cellules cilliées

Dans la perception de la vue, quel élément permet de transmettre un message nerveux au cerveau ?

• Nerf visuel

• Aire visuelle

• Nerf optique

• Aire optique

Quel élément stimule les cellules ciliées de la cochlée ?

• Onde sonore

• Onde lumineuse

• Molécules odorantes

• Température

Le trajet 2b est la voie ..... (1 seul mot)