Білки

Яку структуру просторової організації білка зображено?

• первинну

• вторинну

• третинну

• четвертинну

Яку структуру білка зображено?

• первинну

• вторинну

• третинну

• четвертинну

Що таке білки?

• органічні високомолекулярні сполуки, що побудовані із залишків карбонових кислот

• органічні високомолекулярні сполуки, що побудовані із залишків кетокислот

• органічні високомолекулярні сполуки, що побудовані із залишків амінокислот

• органічні високомолекулярні сполуки, що побудовані із залишків оксикислот

Вкажіть, за допомогою якого хімічного зв’язка сполучаються молекули амінокислот при утворенні первинної структури білка

• пептидного

• водневого

• дисульфідного

• йонного

Які білки відносять до простих?

• білки, побудовані із залишків амінокислот і вуглеводів

• білки, побудовані із залишків α-амінокислот

• білки, побудовані із залишків амінокислот і фосфорної кислоти

• білки, які містять у своєму складі йони металів

Скільки амінокислот входить до складу білків?

• 10

• 20

• 30

• 50

Процес, який зумовлює зміну структури та втрату нативних властивостей білкової молекули називається

• денатурація

• гідроліз

• ренатурація

• гідратація

Які функції виконують білки в організмі людини?

• транспортна

• регуляторна

• будівельна

• захисна

Визначте характеристику первинної структури білка:

• спіраль, утворена за допомогою водневих зв'язків

• лінійна послідовність амінокислот у складі молекули

• утворення складного комплексу

• просторова «упаковка» поліпептидного ланцюга у вигляді глобули

Встановіть правильне твердження про денатурацію білка:

• порушення структури білків при обробці деякими хімічними речовинами або нагріванні

• процес переходу білків у жири

• сполучення атомів Карбону у розгалужений ланцюг