QUIZZ DE REVISION CAP EPC 2

QUEL MATERIEL DOIS JE UTILISER POUR RAMENER UNE PALETTE SUR LA SURFACE DE VENTE ???????

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POUR TRANSPORTER UN CARTON EN SURFACE DE VENTE QUE

DOIS JE UTILISER ??????

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POURQUOI FILMER UNE PALETTE EST PRIMORDIALE ???

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RESPECTER LA CHAINE DU FROID EST PRIMORDIAL POUR EVITER

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LA TEMPERATURE D'UN PRODUIT SURGELE CEST ????

• -18

• -19

• -20

• -21

UN POISSON SURGELE CA SE PRESENTE AU CLIENT

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LA VIANDE SE CONSERVE ENTRE

• 0 ET 4 C

• 4 ET 6 C

• 6 ET 8 C

• 8 ET 10 C

IL EXISTE COMBIEN DE NIVEAU DE PRESENTATION DE PRODUITS EN MAGASIN

• ENTRE 3 ET 4

• ENTRE 4 ET 5

• ENTRE 5 ET 6

• 4

HYGIENE =

• SECURITE EMPLOYE

• SECURITE CLIENT

• SECURITE MAGASIN

• SECURITE ALIMENTAIRE

LA RECEPTION DE MARCHANDISES

• CA SE FAIT EN MAGASIN

• CA SE FAIT A LA MAISON

• CA SE FAIT EN RESERVE

• CA SE FAIT DEVANT LA PORTE DU MAGASIN