Ülke mutfakları

Aşağıdakilerden hangisi İspanya Mutfağına ait bir yemek değildir?

• Gazpacho

• Tortilla

• Tapas

• Paella

• Risotto

Kopehag'ın tereyağlı ekmek anlamına gelen ünlü açık sandviçlerine ne ad verilir?

• Fastelavnboller

• Smørrebrød

• Danish

• Wienerbrød

Et ve mantarla hazırlanan Rus mutfağına özgü yemek aşağıdakilerden hangisidir?

• Zakuski

• Beef stroganoff

• Botwina

• Solfanka

Meksika Mutfağına özgü olan ve bazalttan yapılan molcajete aşağıdakilerden hangisidir?

• Tepsi

• Elek

• Maşa

• Havan

Geleneksel olarak buğday unu, yumurta, tuz ve patatesin basit bir kombinasyonundan oluşan küçük hamur topaklarından yapılan İtalyan yemeğinin adı nedir?

• Gnocchi

• Lazanya

• Calzone

• Carpaccio

Guacamole sosunun ana malzemesi nedir?

• Patlıcan

• Soğan

• Avakado

• Kabak

Asya mutfağında lapa ve sıkıştırılmış pirinç parçalarının üzerine eklenen çiğ balık dilimlerine ne ad verilir

• Maki

• Buritto

• Nigiri

• Roll

Türk mutfağında farklı et çeşitleri kullanılarak ve et suyunun içerisine yöresel ekmek eklenerek yapılan yemek nedir?

• Balaban kebabı

• Tirit

• Beyran

• Ali Nazik

Hangisinin içinde yoğurt vardır?

• Çılbır

• Arabaşı

• Büryan

• Abugannuş

Bu hafta sonu İTÜ Gastronomi olarak hangi mutfağı denemeye gidiyoruz?

• Kore

• İtalyan

• Etiyopya

• Lübnan