拜訪營養素

從牛奶、海鮮裡面可以攝取哪種營養，有助於血液凝固、鞏固骨骼和牙齒？

• 蛋白質

• 醣類

• 礦物質-鈣

• 礦物質-鐵

「脂質」對身體有什麼幫助？

• 產生熱能

• 提供熱量，維護眼睛及皮膚的健康

• 提供身體所需要的能量

• 幫助人體造血功能

全榖雜糧類食物「主要」可以到攝取哪一種營養素？

• 醣類

• 蛋白質

• 脂質

• 維生素

深綠色蔬菜、胡蘿蔔、柑橘等食物可以攝取哪一種營養素？

• 維生素D

• 維生素C

• 維生素E

• 維生素A

維生素C有什麼功能？

• 幫助維持正常視力、免疫防衛等功能

• 使皮膚健康、幫助傷口癒合

• 增進鈣質吸收、促進骨骼健康

• 抗氧化、增強免疫力

深綠色蔬菜裡面有多種營養，「不包含」下面哪一個？

• 礦物質-鐵

• 維生素A

• 膳食纖維

• 維生素D

除了攝取健康的食物外，還有什麼方法可以獲得維生素D？

• 多走路

• 多喝水

• 曬太陽

• 多運動

膳食纖維可以從那些食物中獲取？(複選題)

• 蔬菜水果

• 全榖雜糧類

• 堅果種子類

• 牛奶

每天應該喝幾杯的牛奶？

• 1~2杯

• 3~4杯

• 5~6杯

• 想喝多少就喝多少

如果媽媽想把「一碗糙米飯」換成其他全榖雜糧類，可以用什麼代替，分量會一樣多？(複選)

• 熟麵條2碗

• 全麥吐司3片

• 稀飯2碗

• 中型番薯2個