Teknik pasca panen ikan

Proses pengumpulan hasil produksi dari kegiatan budidaya ikan disebut?

• Pembibitan

• Pembenihan

• Pemanenan

• Pendederan

Jenis pemanenan ada 2 macam, yaitu...

• Panen total dan Panen seluruh

• Panen parsial dan panen total

• Panen parsial dan panen sebagian

• Panen parsial dan panen beraturan

Pemanenan yang dilakukan hanya sebagian pada ikan dengan ukuran tertentu yang diminati konsumen/ pasar disebut?

• Panen total

• Panen sedikit

• Panen seluruh

• Panen Parsial

Perlakuan pasca panen yang mempunyai tujuan untuk mengurangi respirasi, penguapan, dan kontaminasi adalah...

• grading

• pengolahan

• sortasi

• pengemasan

Di bawah ini merupakan fungsi dari pengemasan, kecuali …

• mempercepat kerusakan fisik

• mepertahankan poduk agar bersih

• memberi pengenalan, keterangan, dan daya tarik penjualan

• mempunyai tingkat kemudahan untuk dibentuk menurut rancangan

Tuliskan nama latin/ nama ilmiah dari gambar di samping (a)  

Sebutkan salah satu peralatan yang seringkali digunakan untuk memanen ikan konsumsi dan bibit!

(a)  

Pengelolaan pemanenan ikan nila ukuran konsumsi ditujukan untuk...

• Mendapatkan ikan yang memungkinkan ikan bisa hidup hingga ke tangan konsumen

• Mencegah penularan wabah penyakit

• Mendapatkan ikan yang memungkinkan kesegarannya lama

• Mengeringkan tambak

Pemberokan ikan sebelum pengangkutan bertujuan untuk….

• Mengosongkan isi perut ikan

• Menjaga tingkat kesegaran ikan

• Mengurangi lemak pada tubuh ikan

• Mengobati ikan

Ciri ciri ikan yang masih segar jika dilihat dari insangnya akan berwarna….

• Merah kehijauan

• Merah gelap

• Merah kecoklatan

• Merah terang