BTest 17.10.24

Kwashiorkor - wskaż prawidłowe stwierdzenie

• Jest to niedobór białka w stosunku do energii

• Jest to niedobór energii w organizmie

• Jest to typ skrajnego niedożywienia

• Skutkiem jest krańcowe wyniszczenie organizmu

Aminokwas niezbędny, którego jest najmniej w badanym białku w porównaniu do białka wzorcowego to aminokwas

• ograniczający

• komplementarny

• względnie egzogenny

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Jakość białka pokarmowego zależy od

• zawartości aminokwasów egzogennych i aminokwasów endogennych

• wzajemnych proporcji poszczególnych aminokwasów egzogennych

• strawności produktów białkowych

• wystarczającego dostarczenia energii niezbędnej do procesów syntezy białka ustrojowego

Answer explanation

Poziom spożycia, który pokrywa zapotrzebowanie ok. 50% zdrowych, prawidłowo odżywionych osób wchodzących w skład grupy to

• RDA

• EAR

• AI

• UL

Do czynników żywieniowych wpływających na stopień wykorzystania składników odżywczych należy

• stan odżywienia

• mikroflora przewodu pokarmowego

• forma chemiczna składnika

• stosowanie leków