Juntos por Mas Zafra 2022 FRESCOS

COMO SE PLANTEAN LOS OBJETIVOS DE FRESCOS ESTE AÑO ?

• CERRADOS

• ABIERTOS

• MIXTOS

• ALCANZABLES

QUE SECCIONES SE DESTACAN EN ESTA ZAFRA ?

• FRUTAS Y VERDURAS Y CONCESIONES

• CARNES Y FRUTAS Y VERDURAS

• ROTISERIA Y LACTEOS

• CONGELADOS Y CARNES

DE CUANTO ES EL % DE EVOLUCION QUE SE ESPERA EN ROTISERIA ?

• 8%

• 2%

• 12%

• 20%

CUALES SON LOS ARTICULOS ZAFRALES EN CARNES QUE NOS VAN A AYUDAR A LLEGAR A LOS OBJETIVOS ?

• PICADA PREMIUM / COLITA DE CUADRIL Y POLLO

• LECHON , PULPON DE VACIO/COLITA DE CUADRIL/CORDERO Y ASADO

• ASADO Y CORDERO

• BONDIOLA Y POLLO

CUAL ES LA NOVEDAD EN CONGELADOS ESTE AÑO?

• CONO HELADO CELESTE

• SANDWICH HELADO CELESTE

• PALITO DE AGUA CELESTE

• HELADO DE 1 LITRO CELESTE

CUALES SON LOS ARTICULOS QUE TIENEN MAS PARTICIPACION EN ROTISERIA EN CADA ZAFRA ?

• SANDWICHERIA Y COPETIN

• SANDWICHERIA Y TORTAS

• POLLO AL SPIEDO Y MINUTAS

• LENGUA A LA VINAGRETA Y SANDWICHERIA

CUANTO PORCENTAJE DEBE TENER LA EXHIBICION DE ASADO PREMIUM ?

• 20%

• 5%

• 10%

• 30%

LAS FRUTAS TROPICALES SE PUEDEN EXHIBIR FUERA DE FRIO ?

• VERDADERO

• FALSO

COMO ES LA EXHIBICION DE FRANKFURTERS Y FACTURA SECA ?

• FRANKFURTERS DE FORMA VERTICAL Y FACTURA SECA DE FORMA HORIZONTAL

• FRANKFURTERS DE FORMA HORIZONTAL Y FACTURA SECA DE FORMA HORIZONTAL

• FRANKFURTERS DE FORMA HORIZONTAL Y FACTURA SECA DE FORMA VERTICAL

• FRANKFURTERS DE FORMA HORIZONTAL Y FACTURA SECA EN BLOQUE

CUALES SON LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE SE PUEDEN FRACCIONAR ?

• POMELO / ZAPALLO/SANDIA/MELON/PAPAYA/RREPOLLO/CALABACION

• SANDIA/MELON/PAPAYA/REPOLLO/ZAPALLO/CALABACIN/ANANA

• NARANJA/MELON/PAPAYA/REPOLLO/ZAPALLO/CALABACIN/ANANA

• SANDIA/MELON/PAPAYA/REPOLLO/ZAPALLO/CALABACIN/LECHUGA