Food and Kitchen Safety/Spaghetti

What type of food pathogen is pictured? Hint: this type of pathogen needs a host to survive.

¿Qué tipo de patógeno alimentario se muestra en la imagen? Pista: este tipo de patógeno necesita un huésped para sobrevivir.

• Virus

• Pathogen

• Parasite

• Bacteria

What is the process of cleaning a kitchen counter?

¿Cómo es el proceso de limpieza de una encimera de cocina?

• If available, use sanitizer and let dry before next use.

• Spray counter with surface cleaner like 409

• Remove organic matter and debris from counter

• Use a clean towel and wipe up the chemical spray and any food bits left behind

What is the first thing you do when you walk into the class kitchen to start cooking?

¿Qué es lo primero que haces cuando entras en la cocina de la clase para empezar a cocinar?

• Comb your hair

• Wash your feet

• Wash your hands

• Wash your face

How long should you wash your hands before working with food?

¿Cuánto tiempo debe lavarse las manos antes de trabajar con alimentos?

• 19 seconds

• 20 seconds

• 15 seconds

• 10 seconds

Draw a bowl of spaghetti. You can even add more sauce, meatballs, and green garnish. The best picture gets a prize pencil.

Dibuja un tazón de espaguetis. Incluso puede agregar más salsa, albóndigas y guarnición verde. La mejor fotografía obtiene un lápiz de premio.

If chicken isn't cooked to 165* or more, you may get sick from which toxin?

Si el pollo no se cocina a 165* o más, ¿de qué toxina puede enfermarse?

• Flu

• Bird flu

• e-coli

• Salmonella

Match the following kitchen safety issues with their pictures.

Relaciona los siguientes problemas de seguridad en la cocina con sus imágenes.

• Cut

• 
• Burn

• 
• Shock

• 
• Fall

• 

Removing a lid from boiling water can cause which type of burn?

¿Quitar una tapa del agua hirviendo puede causar qué tipo de quemadura?

• Steam

• Flame

• Chemical

A grease fire in the kitchen can be put-out by using what household cooking ingredient?

Un fuego de grasa en la cocina se puede apagar usando ¿qué ingrediente casero para cocinar?

• Water

• Sugar

• Baking Soda

• Oil

If you burn yourself in class; what is the first thing you should do?

Si te quemas en clase; que es lo primero que debes hacer?

• Hide it.

• Tell the teacher

• Act tough

• Take a Snap of it.