題目測驗

加強市場調查、市場機會分析、建立品牌忠誠度、提升企業形象，皆是為了觀光餐旅業的何種特性所採取的因應策略？

• Location
• Sensibility
• Competition
• Public

因海峽兩岸政策不明，造成大量大陸團客流失，導致觀光餐旅產業蕭條，此為餐旅業下列何種特性？

• Service
• Restless
• Sensibility
• Seasonality

觀光餐旅業業者透過加強標準作業程序與標準食譜，改善觀光餐旅業的何種特性？

• Heterogeneity
• Intangibility
• Rigidity
• Perishability

餐旅消費者的喜好會受經濟情況、國際情勢、媒體報導與網路傳播的因素進而影響其最後抉擇，此現象說明存在餐旅產業特質中的何種特性？

• Competition
• Seasonality
• Cooperation
• Sensibility

觀光地區常因國際恐怖活動或戰爭、傳染病導致觀光客銳減，觀光產業蕭條，此為觀光餐旅業下列哪一種特性？

• )Sensibility
• Seasonality
• Service
• )Restless

旅館大多24小時營業且全年無休，此為旅館經營的何種屬性？

• rigidity
• variability
• heterogeneity
• restless

觀光餐旅產品如機位、床位等，一旦售完則難以臨時增加供給，此為下列哪一特性？

• Rigidity
• Competition
• Perishability
• Sensibility

溫泉鄉每逢冬季經常會湧入大量的旅客，但到夏季則生意清淡，此為觀光餐旅業的哪一特性？

• Seasonality
• Cooperation
• Rigidity
• Heterogeneity

某甲邀請朋友到西餐廳品嚐特選牛排，完成預約後，前往用餐。若以餐旅業的屬性而言，下列敘述何者錯誤？

• 餐廳內環境嘈雜，且光線十分昏暗，此較屬於intangibility
• 經理閒聊表示上個月受疫情影響，幾乎沒有客人，此較屬於sensibility
• 餐廳主管說明因為正值賞雪耶誕假期，餐廳較往常忙碌，此較屬於restless
• 兩份同樣熟度的牛排，某甲不滿意，但友人卻十分滿意，此較屬於heterogeneity

泰國在西元2013年爆發政治動亂，導致觀光客銳減，餐旅業蕭條，此為餐旅業下列哪一種特性？

• Sensibility
• Seasonality
• Service
• Restless