Riebaluose tirpūs vitaminai:

• A, D, B, P

• D, E, C, M

• A, E, D, K

• E, C, D, K

Kodėl reikia valgyti kuo įvairesnį maistą?

• Nes taip skaniau.

• Tik su įvairiu maistu galime gauti visas organizmui reikalingas medžiagas

• Nes sudėtinga paruošti vienodą šviežią ir sveiką maistą.

Pagrindinės maisto medžiagos yra:

• Vitaminai ir mineralinės medžiagos

• Skaidulos, angliavandeniai

• Baltymai, angliavandeniai, riebalai

• Vanduo ir duona

Daugiau vitaminų išlieka daržoves:

• Verdant garuose

• Kepant nedideliame kiekyje aliejaus

• Kepant orkaitėje.

• Verdant greitpuodyje

Daržovių terminio apdorojimo laikas yra:

• Visų daržovių vienodas

• 10-12 minučių

• Kiekvienos daržovės skirtingas

• 4-5 minutės

Jei pasigaminome per didelį kiekį daržovių patiekalo ir valgysime jį keletą kartų:

• Kiekvieną kartą prieš valgant- užvirinti

• Šildyti tik mikrobangų krosnelėje

• Šildyti garų vonelėje

• Rekomenduojama pasišildyti tik tiek, kiek suvalgysime vienu kartu.

Nusideginti galima:

• Prisilietus prie karšto paviršiaus

• Karštais skysčiais

• Soda ir kai kuriomis valymo priemonėmis

• Garais

Elektros prietaisus:

• Jungiame tik įsitikinę, kad laidas nepažeistas

• Liečiame tik sausomis rankomis

• Valome tik vandeniu

• Išjungiame iš tinklo ir tik tada ardome, valome

Biskvitinėje tešloje purumo suteikia:

• Oro burbuliukai

• Mielės

• Soda

Kurios sudėties duona bus vertingiausia:

• Ta, kurios 100 g tenka po 5 g cukraus, skaidulų ir druskos

• Ta, kurios 100 g tenka ne daugiau 5 g cukraus, ne daugiau 5 g skaidulų ir ne mažiau 5 g druskos

• Ta, kurios 100 g tenka ne daugiau 5 g cukraus, ne mažiau 5 g skaidulų ir ne daugiau 2 g druskos

• Ta, kurioje daugiausia skaidulų, riebalų ir angliavandenių.