Tudomány (XII) - cukorb., zsírok, fehérjék

Az egyes típusú cukorbetegségre igazak az alábbi kijelentések:

• Felnőttekre jellemző

• Magas inzulinszint okozza

• Autoimmun folyamatok miatt alakul ki

• Csak inzulinterápiával kezelhető

A zsírok szerepe:

• Mechanikai védelem

• Enzimek

• Energiaraktározás

• Védelem: antitestek

A cukorbetegség tünetei:

• Kevés folyadékfogyasztás

• Alacsony vércukorszint

• Nagy mennyiségű folyadékfogyasztás

• Magas vércukorszint

A fehérjékre igazak az alábbi kijelentések:

• Peptidkötésekkel kapcsolódnak össze az alkotóelemei

• Alacsony hőmérsékleten denaturálódnak

• Ide tartozik a kollagén

• Szerkezetében glicerint található

A koleszterintre igazak az alábbi kijelentések:

• A magas LDL-szint és az alacsony HDL-szint érelmeszesedésre utal

• Szerepe van a szteroidhormonok képződésében

• A magas HDL-szint és az alacsony LDL-szint érelmeszesedésre utal

• Csak állati eredetű táplálékban található

A fiatal bőrre jellemző:

• Kevés kollagént tartalmaz

• Sok benne a vízkötő fehérje

• Sok benne a kollagén

• Kevés benne a vízkötő fehérje

A D-vitamin hiány okozta kollagén-szintézis zavar a skorbut.

• Igaz

• Hamis

A vércukorszintet étkezések előtt mérjük vizeletből.

• Hamis

• Igaz

A hemoglobin réz atomot tartalmaz és a zsírok szállításában van szerepe.

• Igaz

• Hamis

A szén-monoxid a hemoglobinnal stabil vegyületet képez.

• Igaz

• Hamis