białka

Wiązanie łączące aminokwasy w białku to wiązanie

• peptydowe

• wodorowe

• glikozydowe

• estrowe

• hydrofobowe

Białka dzielimy na:

• proste, złożone

• barwne, bezbarwne

• ciekłe, stałe

Białka to....

• związki wielocząsteczkowe zbudowane z aminokwasów

• związki w których skład nie wchodzą żadne aminokwasy

• związki w których skład wchodzi jeden aminokwas

Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?

• budulcową

• energetyczną

• zapasową

Z jakich pierwiastków głównie jest utworzona cząsteczka białka?

• żelaza, cynku, węgla, jodu,

• węgla, wodoru, tlenu, azotu,

• węgla, rtęci, wodoru, tlenu,

• siarki, fosforu, miedzi, magnezu,

Ile mamy aminokwasów budujących białka?

• 20 lub 21

• 2

• około 40

• 8

Białka proste to:

• proteiny, zbudowane wyłącznie z aminokwasów

• związki białkowe zawierające grupy prostetyczne

• proteidy, zbudowane wyłącznie z aminokwasów

• związki białkowe zawierające grupy kolorystyczne

Aminokwasy egzogenne organizm:

• jest w stanie sam wytworzyć

• wytwarza z innych

• nie wytwarza, muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem

• wcale ich nie potrzebuje, są zbędne

Aminokwasem egzogennym jest:

• Alanina

• Glicyna

• Glutamina

• Leucyna

Białka pełnowartościowe dostarczają:

• wszystkich aminokwasów egzogennych w odpowiedniej ilości

• wszystkich aminokwasów endogennych w odpowiedniej ilości

• wszystkich aminokwasów względnie egzogennych w odpowiedniej ilości

• wszystkich aminokwasów względnie endogennych w odpowiedniej ilości