16. Káposztafélék

Milyen gyökere van a káposztaféléknek?

• Főgyökérzete van

• Mellékgyökérzete van

Milyen száruk van a káposztaféléknek?

• Fás szár

• Lágy szár

• Dudvaszár

• Szalmaszár

Milyen leveleik vannak a káposztaféléknek? (2)

• Többnyire szórtan állnak leveleik

• Hosszú nyélen ülnek

• Pálhaleveleik nincsen

• Karéjosak, szőrösek

Milyen virágzatuk van a káposztaféléknek?

• torzsa

• ernyő

• kereszt

• fészek

Milyen termésük van a káposztaféléknek?

• bogyó

• hüvely

• ikerkaszat

• becő

Élettartama alapján hova sorolható a karfiol?

• egyéves

• kétéves

• évelő

• két illetve hároméves

Mely részét fogyasztjuk a karfiolnak?

• a szik alatti megvastagodott szárát

• gyökerét

• módosult virágzatát, a „rózsát” fogyasztjuk

• magját

Mit tartalmaz a karfiol?

• Magas a C-vitamin tartalma, jelentős a B1-, B2-vitamin–tartalma

• Jelentős mennyiségű káliumot, kevés szénhidrátot és C-vitamint tartalmaz

• B1, B2, C- vitamint valamint ásványi sókat tartalmaznak

• Igen magas a C-vitamin tartalma

Mondj példát rövid tenyészidejű karfiolra!

• Amager

• Glória F1

• Szentesi korai

Mondj példát középhosszú tenyészidejű karfiolra!

• Amager

• Glória F1

• Szentesi korai