HOÁ 12 - CK1

Benzyl axetat là một loại este có mùi hoa nhài. Số nguyên tử cacbon  có trong phân tử benzyl axetat là

• 6

• 7

• 8

• 9

Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Số nguyên tử cacbon có trong phân tử etyl propionat là

• 5

• 6

• 7

• 8

Phát biểu nào sau đây sai?

• Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

• Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

• Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

• Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Answer explanation

- Tristearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

- Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Khẳng định nào sau đây đúng?

• Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ.

• Chất béo là chất rắn không tan trong nước.

• Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

• Chất béo không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom. Vậy X là

• Fructozơ.

• Tinh bột.

• Glucozơ.

• Saccarozơ.

Khi nghiên cứu cacbohidrat X ta nhận thấy: X không tráng gương, có một đồng phân, X thủy phân trong nước thu được hai sản phẩm. Vậy X là

• Fructozơ.

• Tinh bột.

• Glucozơ.

• Saccarozơ.

Một học sinh tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2ml dung dịch hồ tinh bột 2% rồi thêm vài giọt dung dịch iot 0,05%.

Bước 2: Lắc nhẹ, đun nóng.

Bước 3: Để nguội.

Nhận định nào sau đây đúng?

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 1 xuất hiện sủi bọt khí.

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 2 xuất hiện kết tủa vàng.

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 3 xuất hiện màu xanh tím.

• Có thể thay hồ tinh bột trong thí nghiệm trên bằng xenluozơ.

Một học sinh tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2ml dung dịch hồ tinh bột 2% rồi thêm vài giọt dung dịch iot 0,05%.

Bước 2: Lắc nhẹ, đun nóng.

Bước 3: Để nguội.

Nhận định nào sau đây sai?

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 1 xuất hiện màu xanh tím.

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 2 bị mất màu tím.

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 3 xuất hiện màu xanh tím.

• Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 3 xuất hiện sủi bọt khí.

Một hợp chất hữu cơ X có CTPT C₃H₆O₂ thỏa mãn X tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng và dung dịch AgNO₃/NH₃, t⁰. Vậy X có CTCT là

Một hợp chất hữu cơ Y có CTPT C₄H₈O₂ thỏa mãn Y tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng và dung dịch AgNO₃/NH₃, t⁰. Vậy Y có tên là

• propyl fomat.

• isopropyl fomat.

• etyl axetat.

• metyl propionat.