ENZYME

Enzyme là gì?

• là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong các tế bào sống.

• là chất xúc tác hóa học được tổng hợp trong tế bào sống.

• is chất xúc tác sinh học được con người tổng hợp.

• is chất xúc tác hóa học được con người tổng hợp.

Chất chịu tác động của Enzyme gọi là…

Khi enzyme xúc tác phản ứng, cơ chất liên kết với

• cofactơ. .

• chất đạm.

• coenzim.

• hoạt động trung tâm.

Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách nào?

• Liên kết với chất tạo ra chất trung gian.

• Làm biến đổi cấu hình của cơ chất.

• Làm tăng năng lượng hoạt động của các chất tham gia phản ứng.

• Làm giảm năng lượng hoạt động của các chất tham gia phản ứng.

Enzim number has been created from:

• chất bột đường

• chất béo

• chất đạm.

• coenzim.

Khi ta ăn cơm, nhai kỹ thấy có vị ngọt do enzyme amylase có trong nước bọt thủy phân tinh bột thành đường maltose. Sơ đồ mô phỏng cơ chế hoạt động của enzyme amylase là:

• Amylase + tinh bột → Amylase - tinh bột → Amylase + maltose

• Amylase + tinh bột → Amylase + maltose → Amylase - tinh bột

• Amylase + tinh bột → Amylase - tinh bột → Amylase

• Amylase + tinh bột → Amylase - tinh bột → maltose

Vùng cấu trúc không đặc biệt của enzyme liên kết với cơ chất được gọi là

• trung tâm điều khiển

• trung tâm vận tải

• trung tâm phân tích

• trung tâm hoạt động

Nói về trung tâm hoạt động của enzyme, có các biểu thức sau:

(1) Là nơi liên kết chặt chẽ, cố định với cơ chất

(2) Là chỗ lõm hoặc khe hở trên bề mặt enzyme

(3) Có cấu hình không gian tương thích với cấu hình không gian cơ chất

(4) Mọi enzyme đều có trung tâm hoạt động giống nhau

Trong các phát biểu trên, các phát biểu đúng là:

• (1), (2), (3)

• (1), (4)

• (2), (3), (4)

• (2), (3)

Vì sao dùng chất kích thích sinh trưởng tổng hợp phun cho rau cải thì rau sẽ nhanh cho thu hoạch nhưng người ăn rau đó có sức khỏe không tốt?

• Rau lớn nhanh quá thì chứa ít chất dinh dưỡng

• Những chất kích thích gây độc hại cho cây rau

• Cây không có enzyme phân giải các chất kích thích đó thành các chất hóa học

Trong cơ chế tác động của enzyme, không có hoạt động nào sau đây?

• Tương tác với cơ chất.

• Tạo ra phức hợp enzyme – cơ chất.

• Giải phóng enzyme và sản phẩm.

• Enzyme phân hủy sau khi giải phóng sản phẩm.