Sütőipar
Authored by Ildikó Szécsi
Other
11th Grade
Used 10+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik NEM dúsítóanyag?
Lisztjavítószer
tej
margarin
tojás
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik NEM ízesítőanyag?
komló
tepertő
kakaó
őrölt bors
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik NEM segédanyag?
csomagolóanyag
lisztjavító anyag
burgonyakeményítő
tüzelőanyg
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik liszt jelölése a BFF-55?
Finomliszt
Asztali dara
Rétesliszt
Graham liszt
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik NEM liszt minőségi jellemző?
savfok
nedvesség-tartalom
sikér mennyisége
csírázóképesség
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Melyik NEM tartozik az őrlés műveletei közé?
szitálás
kondícionálás
aprítás
lisztkeverés
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Mennyi a búzaliszt keményítő tartalma?
67 %
66 %
65%
68 %
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
