Sütőipar

Sütőipar

11th Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

4 Digitális eszközök használata, online kommunikáció 11.osztály

4 Digitális eszközök használata, online kommunikáció 11.osztály

11th Grade

14 Qs

Adventi kvíz

Adventi kvíz

9th - 12th Grade

20 Qs

Follow The Flow dalszövegek

Follow The Flow dalszövegek

5th Grade - University

10 Qs

Élelmiszerismeret

Élelmiszerismeret

9th - 12th Grade

18 Qs

Helyesírási alapelvek

Helyesírási alapelvek

5th - 12th Grade

20 Qs

22. A köszméte termesztése

22. A köszméte termesztése

9th - 12th Grade

17 Qs

Hol járunk?

Hol járunk?

5th - 12th Grade

10 Qs

Általános műveltség 001

Általános műveltség 001

1st Grade - Professional Development

20 Qs

Sütőipar

Sütőipar

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Hard

Created by

Ildikó Szécsi

Used 8+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM dúsítóanyag?

Lisztjavítószer

tej

margarin

tojás

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM ízesítőanyag?

komló

tepertő

kakaó

őrölt bors

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM segédanyag?

csomagolóanyag

lisztjavító anyag

burgonyakeményítő

tüzelőanyg

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik liszt jelölése a BFF-55?

Finomliszt

Asztali dara

Rétesliszt

Graham liszt

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM liszt minőségi jellemző?

savfok

nedvesség-tartalom

sikér mennyisége

csírázóképesség

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM tartozik az őrlés műveletei közé?

szitálás

kondícionálás

aprítás

lisztkeverés

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Mennyi a búzaliszt keményítő tartalma?

67 %

66 %

65%

68 %

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?