Công nghệ lớp 6A8 - Yên Hòa (Kỳ 1)

Thực phẩm chứa nhiều tinh bột là

• sữa tươi.

• ngô, khoai.

• trứng.

• thịt lợn.

Chất xơ có nhiệm vụ

• hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.

• hỗ trợ cho hệ thần kinh.

• hỗ trợ cho hệ tuần hoàn.

• hỗ trợ cho hệ hô hấp.

Thịt, cá, trứng thuộc nhóm thức ăn nào?

• Giàu chất đạm

• Giàu chất xơ

• Giàu chất tinh bột

• Giàu chất béo

Protein là chất

• đạm

• béo.

• xơ.

• tinh bột

Lipid thuộc nhóm giàu chất

• béo.

• xơ.

• đạm

• đường bột.

Chất khoáng nào giúp cho xương và răng chắc khỏe?

• Sắt.

• Kẽm.

• Canxi.

• I ốt.

Các bữa ăn chính trong ngày là gì?

• Bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều (tối).

• Bữa sáng, bữa trưa.

• Bữa trưa, bữa chiều.

• Bữa sáng, bữa chiều.

Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất béo?

• Thịt, trứng, sữa.

• Bắp cải, cà rốt, táo.

• Mỡ động vật, dầu thực vật.

• Gạo, ngô.

Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?

• Trộn hỗn hợp

• Muối chua.

• Trộn dầu giấm.

• Kho.

Làm lạnh là bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ nào?

• 1℃ đến 7℃

• Dưới 0℃

• 3℃ đến 10℃

• Trên 5℃