REKA BENTUK MAKANAN

Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk makanan?

• Penghasilan makanan untuk dijual

• Penghasilan makanan secara hiasan atau ukiran

• Makanan yang dihasilkan untuk dihidang

Berikut adalah jenis makanan yang sesuai dalam reka bentuk makanan kecuali

• Bijirin - roti

• Air Milo

• Buah-buahan

Manakah faktor yang bukan mempengaruhi reka bentuk makanan?

• Hobi

• Permintaan

• Tempat dan situasi masyarakat

Setiap individu perlu mengamalkan ________ dan amalan kerja yang baik semasa menghasilkan reka bentuk makanan.

• langkah keselamatan

• langkah keadaan

• langkah kebersihan

Berikut adalah kriteria penilaian reka bentuk makanan, kecuali

• keindahan, iaitu warna, bau dan rasa

• peralatan, iaitu alat yang digunakan untuk mereka bentuk

• kesesuaian saiz, iaitu keperluan dan sasaran pengguna

Reka bentuk makanan in melibatkan reka bentuk pada ___________.

• bijirin

• konfeksi

• sayur-sayuran

Reka bentuk makanan ini merangkumi reka bentuk pada ___________

• sayur-sayuran

• buah-buahan

• produk bakeri

Kepentingan reka bentuk makanan ini ialah memperkenalkan budaya pelbagai kaum di Malaysia.

• 
• 
• 

Berikut merupakan kepentingan reka bentuk makanan kecuali.........

• Meningkatkan nilai komersial

• Mengikut trend semasa

• Lebih tahan lama

Reka Bentuk makanan di bawah menggunakan pisau KECUALI _______

• 
• 
•