LÝ THUYẾT GLUXIT

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho. Khử chất X bằng H2 thu được chất hữu cơ Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là 

• glucozơ và sobitol

• fructozơ và sobitol. 

• glucozơ và fructozơ 

• saccarozơ và glucozơ. 

Tinh thể chất X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong mật ong nên làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng phản ứng thủy phân chất Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là 

• saccarozơ và glucozơ 

• saccarozơ và xenlulozơ. 

• fructozơ và saccarozơ

• glucozơ và fructozơ. 

Chất không tan được trong nước lạnh là 

• Glucozơ. 

• Saccarozơ. 

• Tinh bột

• Fructozơ. 

Mô tả nào không đúng với glucozơ? 

• Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt. 

• Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín.

• Còn có tên gọi là đường nho. 

• Có 0,01% trong máu người

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C6H10O5 có 3 nhóm OH, nên có thể viết là 

•  [C6H5O2(OH)3]n. 

•  [C6H8O2(OH)3]n. 

• [C6H7O2(OH)3]n

•  [C6H7O3(OH)2]n. 

Công thức cấu tạo của glucozơ là 

• CH2OH-[CHOH]5-CHO. 

• CH2OH-[CHOH]4-CHO. 

• CH2OH-[CHOH]3-CO-CH2OH. 

• C6H12O6. 

Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây không dùng để chứng minh được cấu tạo của glucozơ ở dạng mạch hở: 

• Khử hoàn toàn glucozơ cho n - hexan. 

• Glucozơ có phản ứng tráng bạc. 

• Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO-. 

• Dung dịch glucozơ lên men tạo rượu etylic.

Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ? 

• Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực. 

• Tráng gương, tráng phích. 

• Nguyên liệu sản xuất ancol etylic. 

• Nguyên liệu sản xuất nhựa polistiren. 

Answer explanation

Nhựa PS (Polystyren) tạo thành từ phản ứng trùng hợp styren

Phát biểu nào về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng? 

• Xenlulozơ dưới dạng tre, gỗ,nứa, ... làm vật liệu xây, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy. 

• Xenlulozơ được dùng làm một số tơ tự nhiên và nhân tạo. 

• Nguyên liệu sản xuất ancol etylic. 

• Ứng dụng trong công nghiệp tráng gương. 

Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là 

• tơ enang. 

• tơ capron. 

• tơ nilon. 

• tơ axetat

Answer explanation

Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là tơ visco và tơ axetat