111學年度-康軒版三上 4-1 如何辨認廚房中的材料-QUIZIZZ練習題 2-總共10題

小喬用紗布把黃色砂糖包起來，然後放入水中，過一陣子後，把紗布拿起來，發現砂糖都不見了。請問砂糖跑到哪裡去了呢？　

• 砂糖消失了
• 砂糖跑到空氣中了
• 砂糖被紗布吸走了
• 砂糖溶解在水中了。

食鹽放入水中後，慢慢的消失看不見，與水均勻混合，這種現象叫做什麼？?

• 消滅
• 融化
• 溶解
• 蒸發。

如果10毫升的水最多可以溶解15克的砂糖，則相同溫度下，50毫升的水，最多可以溶解多少砂糖呢？　

• 少於15克
• 多於15克
• 等於15克
• 無法判斷。

小華在廚房裡煮湯，發現湯的味道太鹹了，請問他可能是哪一種調味品加太多？　

• 檸檬酸粉
• 食鹽
• 黑胡椒粒
• 砂糖。

下列哪一項物品加入水中攪拌以後，杯底會有沉澱物？?

• 麵粉?
• 砂糖?
• 食鹽?
• 小蘇打粉。

下列哪一種做法，無法使水中溶不掉的砂糖顆粒繼續溶解？?

• 持續攪拌
• 增加水量
• 把砂糖水放入熱水盆中加熱
• 將砂糖水直接以爐火加熱。

小琪用相同水溫的水，分別測量一杯50毫升、一杯100毫升各可以溶解多少砂糖，他可能會觀察到什麼現象？?

• 50毫升的水可以溶解較多砂糖
• 100毫升的水以溶解的砂糖量較多
• 兩杯水溶解一樣多的砂糖
• 食鹽不易溶於水，所以無法判斷。

觀察分辨調味品和粉末材料時，怎樣的情況下才可以用嘗味道的方式來進行？?

• 為了分辨都嘗嘗看沒關係?
• 看起來很乾淨的材料?
• 聞起來沒有異味就可以?
• 確定那種材料可以食用。

在10毫升的冷水中，砂糖的溶解量約為3平匙；在10毫升的熱水中，砂糖的溶解量則約為6平匙。這樣的實驗結果可以怎麼解釋?　

• 冷水比熱水能溶解更多砂糖
• 水溫越高，能溶解的砂糖越多
• 砂糖溶解的量不受水溫影響
• 不同溫度下，砂糖的溶解量都相同。

把檸檬酸粉一平匙一平匙的加入一杯水中，什麼時候可以知道這杯水不能再溶解更多檸檬酸粉了？　

• 水變黑了
• 水變黃了
• 杯底出現不會溶解的檸檬酸粉顆粒
• 水變透明了。