111學年度-康軒版三上 4-1 如何辨認廚房中的材料-QUIZIZZ練習題 3-總共11題

測量砂糖在水中溶解的量時，為什麼要用平匙數來計算？　

• 每次舀出來的量比較多
• 每次舀出來的量比較少
• 舀出來的速度比較快
• 每次舀出來的量一樣多。

如果100毫升的水最多可以溶解1平匙的小蘇打粉，請問相同溫度、300毫升的水中，最多可以溶解多少小蘇打粉呢？　

• 多於1平匙
• 等於1平匙
• 少於1平匙
• 無法判斷。

下列哪一個方無法幫助辨別調味品和粉末材料？?

• 搓聞砂糖和食鹽?
• 用眼睛觀察麵粉和砂糖?
• 用手觸摸小蘇打粉和檸檬酸粉?
• 將檸檬酸粉和小蘇打粉溶解在水中。

如果10毫升的水最多可以溶解3平匙的砂糖，請問相同水量下，改用10毫升的熱水進行測試，最多可以溶解多少平匙砂糖呢？　

• 多於3平匙
• 等於3平匙
• 少於3平匙
• 無法判斷。

「砂糖、食鹽、檸檬酸粉、沙子、小蘇打粉、麵粉」以上6種物質中有幾種不易溶於水？?

• 2種?
• 3種?
• 4種?
• 5種。

下列關於溶解的敘述，哪一項是正確的？?

• 小蘇打粉溶解在水中後，水是透明無色的?
• 用眼睛觀察，就可以知道溶解在水裡的物質是什麼?
• 不是所有的物質都可以溶解在水中?
• 凡是白色顆粒狀的物質都可以溶解在水中。

將下列哪一種材料加入水中，會讓水變成淡黃色？　

• 食鹽
• 砂糖
• 檸檬酸粉
• 小蘇打粉。

下列是有關砂糖的觀察紀錄，哪一項不正確？?

• 用手搓揉，感覺粗粗的、黏黏的
• 放入水中後會消失看不見
• 放入水中後，會一直沉澱在水底
• 用放大鏡看，是一顆顆的顆粒狀。

下列關於溶解現象的敘述，哪一項是不正確的？?

• 把麵粉放入水中，麵粉會溶解?
• 把食鹽放入水中，食鹽會溶解?
• 把小蘇打粉放入水中，小蘇打粉會溶解?
• 把檸檬酸粉放入水中，檸檬酸粉會溶解。

小恩把下列幾種調味品和粉末材料一起放入一個大水杯裡，經過一陣子後，哪一種調味品或粉末材料還是可以在水中被看見？　

• 砂糖
• 小蘇打粉
• 食鹽
• 麵粉。