L'alimentazione

Per un corretto funzionamento, l'organismo ha bisogno di particolari sostanze.

Quali sono i nutrienti di cui si nutre il nostro corpo?

• Calcio, zuccheri e vitamine

• Glucidi, lipidi, proteine, sali minerali, acqua e vitamine

• Grassi saturi e insaturi

• Carboidrati e fosforo

Il nostro corpo e' una macchina che necessita' energia.

Qual e' l'unita' di misura dell'energia contenuta negli alimenti?

Cosa si intende per funzione plastica dei nutrienti?

• Produrre energia per le diverse funzioni fisiologiche

• Costruire barriere plastiche che ci proteggono dai virus

• Mantenere lo stato di salute dell'organismo

• Costruire e rinnovare le cellule dei tessuti corporei

Quali nutrienti hanno unicamente una funzione regolatrice?

• Vitamine, sali minerali e acqua

• Vitamine, sali minerali e lipidi

• Acqua, vitamine e glucidi

• Sali minerali, vitamine e proteine

I carboidrati hanno una funzione principalmente:

• plastica

• energetica

• regolatrice

• strutturale

Quali alimenti contengono proteine ad alto valore biologico?

Quali, invece, possiedono basso valore biologico?

Frutta secca, cioccolata, burro e oli sono una fonte di:

• proteine

• glucidi

• lipidi

• vitamine

Come possono essere classificati i glucidi?

• Monosaccaridi, bisaccaridi, plurisaccaridi

• Unisaccaridi, bisaccaridi, polisaccaridi

• Monosaccasidi, disaccaridi, polisaccaridi

• Monosaccaridi, disaccaridi, plurisaccaridi

Le vitamine sono contenute principalmente:

• nelle bibite

• nell'acqua

• nella carne

• in frutta e verdura

L'acqua, pur non fornendo energia, svolge numerose funzioni, tra cui:

• mantenere le sostanze di rifiuto

• lavare la pelle

• mantenere costante la temperatura corporea attraverso la sudorazione

• immagazzinare proteine