Service du 11/01/2023

Qu'est ce qu'une la flamiche?

• Un pain spécial

• Un type de tarte salée

• Une spécialité du nord de la France

• Une spécialité belge

Quelle affirmation est juste ?

• Le saumon grandit en eau douce

• Le saumon naît en mer

• Le saumon vit en mer

• Le saumon est sec en bouche

Le litchi est

• C'est un fruit tropical

• Ce fruit pousse en Italie

• Il peut venir de l'ile de la Réunion

• C'est un site de cagnotte

Quel matériel de service sera nécessaire pour le flambage des litchis ?

• Poêle bi-métale

• Un réchaud

• Un couteau de tranche

• Une assiette de présentation

Quels sont les ingrédients nécessaires pour flamber des litchis ?

• De la confiture

• Du rhum

• Du sucre

• Du beurre

De quoi ai-je besoin pour enlever l'arrête centrale du saumon ?

• Une fourchette à poisson

• Une fourchette de base

• Une pelle à poisson

• Une cuillère à entremet