Techniczne podstawy wyposażenia w gastronomii

Składa się z elementów, które wprowadzają urządzenie w ruch:

• podzespół roboczy

• podzespół napędowy

• podzespół pośredniczący

Przyrządy przeznaczone do pomiaru ciśnienia:

• termometry

• manometry

• higrometry

Urządzenia służące do pomiaru wilgotności powietrza:

• manometry

• termometry

• higrometry

Żarówki zużywające o 30-50% mniej prącu niż tradycyjne:

• łukowe

• półprzewodnikowe

• halogenowe

• kompaktowe

Służą do oddzielenia tłuszczów ze ścieków technologicznych:

• separatory tłuszczu

• separatory skrobi

• osadniki miazgi

• osadniki piasku

Pozwalają na włączanie i wyłączanie odbiorników energii elektrycznej:

• przewody instalacji

• gniazda wtyczkowe

• puszki rozgałęźne

• łączniki

Mieszanina metanu, CO2 i innych gazów:

• gaz ziemny

• gaz wodny

• biogaz

Rodzaj klimatyzatorów przy suficie podwieszanym:

• okienne

• kanałowe

• kasetonowe

• ścienne

Przyrządy pomiarowe zużycia gazu to:

• przewody

• przewody spalinowe

• reduktory ciśnienia

• gazomierze

Są rodzajem zbiornika z sitowym dnem, mechanicznie oddziela naskórek spływający podczas pracy obieraczek:

• osadniki piasku

• osadniki miazgi

• rozdrabniacze do odpadów

• separatory