Sistem Koloid

(1) Tita terpikirkan untuk membuat cat warna untuk melukis dari bahan-bahan alami yang terbentuk dari bahan kunyit, ubi ungu, daun pandan. Ketiga bahan tersebut digerus dan ditambahkan air sehingga cat warna yang dibuat Tita merupakan jenis koloid berbentuk sol cair. Dari informasi tersebut, mengapa cat warna yang dibuat oleh Tita termasuk sistem koloid? Hubungkan dengan bahan-bahan yang digunakan!    Pertanyaan Tanpa Judul

Answer explanation

1. Cat merupakan zat yang terdiri dari fase terdispersi padat (yaitu kunyit,ubi ungu, daun pandan) dan medium pendispersi cair (air) sehingga cat merupakan koloid jenis sol.

 

2.  Ini dapat dibuktikan dengan cara memanaskan atau mendinginkan tinta tsb sehingga campuran akan mengalami penggumpalan.

 

Oleh karena itu, cat bukanlahsuspensiataupunlarutan

(2) Sebelum berangkat sekolah, Fatih membuat susu hangat. Dikarenakan Fatih sudah terlambat sehingga ia lupa untuk meminum susu dan pergi ke sekolah. Apa yang akan terjadi pada susu yang telat dibuat jika Fatih membiarkannya selama berhari-hari?

Answer explanation

1.  Akan terbentuk gumpalan pada susu

 

Gumpalantersebutdiakibatkan rusaknyakestabilan koloid

(3) Dina memiliki dua botol minuman dengan jenis minuman yang berbeda. Dina memasukkan kedua botol minuman tersebut ke dalam kulkas. Setelah Dina membuka minumannya satu persatu, Dina mendapatkan satu botol minuman mengalami perubahan menjadi mengental dari sebelumnya, sedangkan satu botol lain tetap encer seperti semula. Berdasarkan pengalaman Dina, apa yang dapat Anda temukan? Kelompokan minuman satu dan dua yang termasuk campuran koloid atau suspensi atau larutan! Jelaskan!

Jawaban Anda

Answer explanation

1. Jenis minuman satu (merek A) yang kental adalah koloid dan jenis minuman dua (merek B) encer adalah larutan

 

Haliniterjadikarenaadanyasifatkoagulasiyangdisebabkan            prosespendinginan

(4) Lisa ingin membuat sebuah es krim, kemudian ia mencari dari berbagai sumber yang relevan dan akhirnya memutuskan untuk menggunakan bahan- bahan sebagai berikut:

 

-             Krim kental

-             Susu full cream

-             Gula pasir

-             Coklat bubuk

-             Kuning telur

-             Vanili

-             Karagenan

 

 

 

a.  Sudah tepatkah bahan-bahan yang dipilih Lisa untuk membuat es krim?

 

b. Mengapa Lisa memilih menggunakan karagenan dalam pembuatan es krim?

Answer explanation

1.     Iya, bahan-bahan yang digunakan Lisa sudah tepat sesuai dengan sumber

 

Dalam pembuatan es krimkaragenanberfungsisebagaikoloidpelindung.Koloidpelindung yaitu suatusistemkoloidyangmemilikikemampuan         untukmenstabilkankoloidyanglain.Denganadanyakaragenanmenjagaagareskrimyangterbentuktidakmengerasseperti esbatu

(5) Siska dan Tania berkemah di suatu tempat kemudian mereka lapar dan memutuskan untuk menanak nasi. Sementara itu, di daerah tersebut tidak ada air jernih, hanya ada air sungai yang mengandung lumpur. Bagaimana cara yang harus Siska dan Tania lakukan agar dapat menanak nasi?

Answer explanation

1. Dengan menerapkan prinsip sifat dialisis maka menanak nasi menjadi lebih mudah.

 

2. Pertama-tama              beras dimasukkan kedalam kertas selofan dan dibungkus secara rapat agar lumpur tidak masuk ke dalam beras.

 

3.     Selanjutnya, beras yang ada di dalam kertas direbus dengan air dari sungai.

 

Kertas selofan merupakankertasyangterbentukdarimembranyanghanyadapatdilalui oleh partikel berukurankecilsepertiair,sedangkanlumpurmerupakanpartikelyangukurannyabesarsehinggatidakdapatmenembus               membran.Sehingga,selamaperebusanair dengan sungai lumpurnyaakantetapdiluarmembran,sedangkanairpanasdapatmenembusmembrandandapatmematangkan beras