Vokasi Tata Boga

Makanan yang terdiri dari satu iris roti atau lebih dengan tambahan makanan lain sebagai isi (filling) disebut...

• sandwich

• dessert

• brownies

• stock

• sauce

Dalam bahasa inggris kuno, sandwich berarti...

• tempat roti

• tempat berenang

• tempat berpasir

• tempat makan

• tempat minum

sandwich yang dibuat melalui proses memasak dan dihidangkan dalam keadaan panas pada temperatur di atas 60 °C disebut....

• sandwich

• cold sandwich

• hot sandwich

• open sandwich

• closed sandwich

sandwich yang semua bahan terlebih dahulu dimasak lalu didinginkan ditempat pendinginan disebut....

• sandwich

• cold sandwich

• hot sandwich

• open sandwich

• closed sandwich

sandwich yang mempergunakan lebih dari satu iris roti dan dihidangkan tertutup oleh irisan roti yang lain disebut....

• sandwich

• cold sandwich

• hot sandwich

• open sandwich

• closed sandwich

sandwich yang dihidangkan terbuka tanpa irisan roti penutup diatasnya disebut....

• sandwich

• hot sandwich

• cold sandwich

• open sandwich

• closed sandwich

di bawah ini yang termasuk contoh cold sandwich adalah....

• hamburger sandwich

• club sandwich

• chiken salad sandwich

• open steak sandwich

• grill ham sandwich

Di bawah ini yang bukan termasuk contoh hot sandwich yaitu....

• hamburger sandwich

• hot dog sandwich

• club sandwich

• grill ham sandwich

• egg salad sandwich

Gambar berikut merupakan salahsatu hidangan sandwich, yaitu....

• hamburger

• hot dog

• omellate

• egg sandwich

• chiken sandwich

Gambar berikut merupakan salahsatu hidangan sandwich, yaitu...

• hamburger

• hot dog

• omellate

• egg sandwich

• chiken sandwich