Quiz 3

Nhóm chất cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của chúng ta ?

• Nhóm chất đạm

• Nhóm chất béo

• Nhóm vitamin và khoáng chất

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều chất đường bột (Gluxid/Cabohydrat)?

• Thiếu hụt vitamin

• Tích lũy mỡ

• Thiếu nước

• Gây ung thư

Chất béo (Lipid) có trong các loại nguyên liệu nào ?

• Trong dầu mỡ, bơ

• Trong trứng, sữa

• Trong bánh mì

Chức năng chính của chất đạm (Protein) đối với cơ thể của chúng ta?

• Điều hòa cân bằng nước

• Vận chuyển chất dinh dưỡng

• Là nguyên liệu để xây dựng tế bào, xương, cơ, răng

• Tất cả đều đúng

Cơ thể chúng ta sẽ bị làm sao khi cung cấp thiếu chất đạm (Protein)?

• Gây ảnh hưởng đến tim mạch

• Thiếu hụt vitamin

• Thiếu nước, máu, co rút mô cơ

• Tăng nguy cơ bệnh thận

Con người cần cung cấp bao nhiêu loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể ?

• 10 loại vitamin và 10 loại khoáng chất

• 20 loại vitamin và 10 loại khoáng chất

• Trên 10 loại vitamin và 10 loại khoáng chất

• Trên 20 loại vitamin và 20 loại khoáng chất

Canxi quan trọng như thế nào với cơ thể chúng ta?

• Là chất xây dựng bộ xương

• Tham gia vào phản ứng sinh hóa học khác: đông máu, co cơ,...

• Giúp đề phòng thiếu máu

• Tham gia vào các thành phần men oxy hóa khử

Nhóm vitamin trong nước là những vitamin nào?

• Vitamin B(B1,B6,B12)

• Vitamin C

• Vitamin E

• Vitamin K

Để không bị táo bón, chúng ta cần ăn nhiều:

• Chất xơ

• Chất đạm

• Chất bột đường

• Chất béo

Thịt, cá, tôm giàu chất :

• Đạm

• Béo

• Xơ

• Bột đường