quíz01

Mi a szakácskabát neve?

• Rondon

• Kabát

• Kötény

• Póló

Miből áll a rántás?

• Liszt+víz

• Tej+liszt

• Zsiradék+fűszerpaprika

• Víz+fűszerpaprika

Miből áll a habarás?

• Zsír+liszt

• Folyadék+liszt

• Cukor+liszt

• Zsír+fűszerpaprika

A sertéshús zsíros részei?

• Karaj

• Comb

• Tarja

• Oldalas

Sertéshús száraz részei?

• Karaj

• Comb

• Köröm

• Lapocka

Kocsonya részei?

• Tarja,karaj,lapocka

• Csülök,máj,tarja

• Zsír,fej,vese

• Köröm,csülök,fül,farok

Mit jelent a kizsigerelés?

• Belsőség eltávolítása

• Megtisztítani

• Felmetélni

• Hőkezelni

Apróvadak?

• Fürj,fácán,fogoly

• Galamb,tyúk

• Kakas,csibe

• Kacsa,pulyka

Nagyvadak?

• Vaddisznó,szarvas,

• Házisertés,marha

• Őz,dámvad

• Bárány,kecske

Édesvízi halak?

• Ponyt

• Kárász

• Tonhal

• Cápa