PASTRI
Authored by Nusrah Yasin
Specialty
University
Used 13+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Doh pastri perlu disejukkan sebelum ditorak untuk melapisi acuan.
BETUL
SALAH
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Adalah perkara biasa, semasa menorak doh pastri dengan 'rolling pin' doh akan terkoyak atau pecah sedikit.
BETUL
SALAH
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
'Dusting' yang terlalu banyak akan menjadikan pastri rapuh dan ranggup.
BETUL
SALAH
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Torak doh pastri pada ketebalan 4cm sebelum melapici acuan tat.
BETUL
SALAH
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Adalah lebih baik jika doh pastri ditorak sehingga mendapat bentuk bulat dengan saiz diameter yang sama dengan saiz diameter acuan.
BETUL
SALAH
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cara melapisi acuan tat dengan 'Bottom & Side Approch' adalah cara yang sering digunakan oleh cef pastri profesional.
BETUL
SALAH
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
'Blind Baking' akan membuatkan doh pastri masak sepenuhnya.
BETUL
SALAH
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
