Legumbres

La legumbre es

• Las plantas de las que se extraen las leguminosas

• Semillas obtenidas de una vaina

• Un tipo de leguminosa

• Una variedad de frutos secos obtenidos de una vaina

La leguminosa es

• Las plantas de donde se extraen las legumbres

• Pasta de legumbres

• Una semilla seca

• Una variedad de arroz

La clasificación comercial de las legumbres secas es

• Bellota, ibérica y serrana

• Extra, primera y segunda

• Secas y en conserva

• Secas, mojadas y en conserva

Cuáles de los siguientes nombres pertenecen a legumbres

• Garbanzos

• Lentejas

• Alubias

• Arroz salvaje

Para elaborar una legumbre seca debemos siempre

• Limpiar y dejar en remojo

• No hace falta limpiarlas porque las remojamos

• Cocer primero y después lavar

• Limpiar la legumbre sin sacarla del paquete para no dañarla y posteriormente dejarlas en remojo