Кіріспе. Азық-түлік тауарларын жіктеу

Тауарлардың тұтынушылық қасиеттерін зерттейтін ғылым не деп аталады?

• тұтынушылық

• азық - түлік

• тауартану

• тамақ өнімдері

Тұтынушылық құн ?

• тауардың пайдалылығы,адамның кез келген қажеттілігін қанағаттандыру қабілеті

• тауардың пайдалылығы,адамның кез келген қажеттілігін жеткізу

  қабілеті

• тауардың пайдалылығы,адамның кез келген қажеттілігін көбейту қабілеті

• тауардың пайдалылығы,адамның кез келген қажеттілігін асыру қабілеті

Тауартану ғылым ретінде қай ғасыр ортасында қалыптасты

• XVII

• XVIII

• XVI

• XV

XX ғ. бастап қазіргі уақытқа дейін ассортименттер зерттеуі қай кезеңге жатады?

• 1 кезең

• 2 кезең

• 3 кезең

• 2 кезең аяғы

Тауартану негізін салушы кім?

• М.Я. Кит

• П.П.Петров

• Ф.В. Церевитонов

• В.С.Грюмер

Жемістер мен көкөністерді сақтау температурасын зерттеген профессор

• Я.Я. Меткин

• П.П.Петров

• М.Я. Кит

• Ф.В. Церевитинов

Гастрономдық тұтынуға арналған тауарлар?

• пакеттегі сүт

• ұн

• қант

• крахмал

Белгілі бір белгі бойынша біріктірілген тауарлар жиынтығы ?

• тауар

• ассортимент

• көкөніс

• сауда

Бакалеяға жатады?

• шұжық

• қақталған ет

• алкогольді сусын

• ашытқы

Өңдеу әдісіне байланысты жарманы түрі

• ажарланған, бүтін , майдаланған

• ажарланған, бүтін , күрделенген

• ажарланған, бүтін , сәнді

• ажарланған, бүтін , ірі