Voedingsstoffen

1. Wat is een voorbeeld van een micro-voedingsstof?

• Eiwitten.

• Koolhydraten.

• Vetten.

• Vitamines.

2. Welke voedingsstoffen bevatten de meeste kilocalorieën (joules)?

• Eiwit.

• Koolhydraten.

• Vetten.

• Vitamines.

3. Welke vitamine zit veel in de afgebeelde voedingsmiddelen?

• Vitamine A.

• Vitamine C.

• Vitamine E.

• Vitamine K

4. Met welk dieet moet je het meest opletten dat je genoeg vitamine B12 binnen krijgt?

• Glutenvrij.

• Veganistisch.

• Lactosevrij.

• Vegetarisch.

5. Welke belangrijke functie heeft calcium in ons lichaam?

• Botopbouw.

• Produceren van energie.

• Regelen vochtbalans.

• Werking van de schildklier.

6. Wat is de belangrijkste functie van eiwitten?

• Bouwstof.

• Brandstof.

• Verzadiging.

• Voedingsstoffen transporteren

7. Koolhydraten zitten vooral in voedingsmiddelen zoals:

• Volkorenpasta.

• Smeerkaas.

• Olijven.

• Tuinbonen.

8. In welke producten tref je vooral onverzadigde vetten aan?

• Vette vis en kaas.

• Vloeibaar frituurvet en roomboter.

• Noten en varkensvlees.

• Olijfolie en vis.

9. Hoeveel vocht heeft iemand per dag nodig?

• Ongeveer 0.5 liter vocht.

• Ongeveer 1 liter vocht.

• Ongeveer 1.5 liter vocht.

• Ongeveer 2 liter vocht.

10. Wat is een functie van vezels?

• Ze verhogen de goede cholesterol.

• Ze zorgen voor een goede stoelgang.

• Ze zijn de bouwstoffen van het lichaam.

• Ze zorgen voor het transporteren van voedingsstoffen.