Көкөністерді пісіру

Қандай сұйықтықта картоп нашар піседі?

• сүт

• су

• сорпа

• шырын

Картоп қуыру үшін қандай материалдан жасалған ыдысты пайдаланған жөн?

• болат немесе шойын

• аллюминий

• темір немесе болат

• пластик немесе аллюминий

Картоптың крахмалын қалай азайтуға болады?

• салқын суға салып қояды

• сүтке салып қояды

• майға салып қояды

• ауада кептіріп қою керек

Қуырылған картоп үшін майдың мөлшері неге байланысты алынады?

• картоптың

• жуаның

• ештеңеге байланысты емес

• тағам түріне

Бұқтырылған картоп тағамы үшін картопты қандай формада турайды?

• төртбұрыш

• үшбұрыш

• сабанша

• қиықшалап

Картоп котлеттерін дайындамас бұрын, оларды не істеу керек?

• суда пісіріп алу керек

• сүтте пісіріп алу керек

• майға қуырып алу керек

• барлық жауап дұрыс

Картоптың құрамында көп мөлшерде болады.

• дәрумендер

• крахмал

• ақуыз

• ферменттер

Орамжапырақ қандай дәруменге бай?

• А

• С

• Д

• Е

Аскөк ... заттарға бай

• хош иісті

• қышқыл

• тәтті

• дәмді

Тазартылған көкөністерді қанша уақыттан артық сақтауға болмайды?

• 3

• 6

• 1

• 7