LA TENUE DE TRAVAIL
Authored by Almudena Luque
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Coiffure cylindrique sans bords.
Une toque
Un tour de cou
Une veste
la tête
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Ce foulard permet d'absorber la sueur et de protéger le col de la veste du cuisinier. Il est généralement de couleur rouge.
un torchon
Un tour de cou
un calot
un tablier
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
C'est premier élément important qui constitue la tenue des professionnels de la cuisine. Son premier rôle est de protéger parfaitement le haut de leur corps contre les brûlures et les salissures.
un tablier
un torchon
un pantalon
Une veste
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Il s'agit d'un rectangle de tissu en coton, porté par dessus ses vêtements.
un torchon
un tablier
une veste
des chaussures de sécurité
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Il empêche les chutes de cheveux ou d'autres corps étrangers dans les plats préparés.
Un calot
un torchon
des chaussures de sécurité
un tablier
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Morceau de toile qui sert à essuyer la vaisselle, les meubles ou les mains.
Un calot
un torchon
une veste
des chaussures de sécurité
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
le pantalon des cuisiniers est en
pied de cochon
pied de chien
pied de poule
main de chat
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