PLANEACION DE DEMANDA

Es una estrategia de gestión de inventario que implica recibir el inventario justo antes de venderlo, en lugar de tenerlo disponible durante semanas o meses hasta que se llegue a necesitar

• JIT

• GESTION DE INVENTARIOS

• NINGUNA DE LOS ANTERIORES

El Modelo de Demanda de 2023 de La Cava Chahué considera un incremento de 30% de la (Demanda de 2022 de Horeca + Demanda 2022 de Minorista) y se ajusta a

• Expectativa de Ventas Planeadas en Master de Horeca y Tope Presupuestal de La Cava Chahué para ejercicio 2023

• Demanda Real del 2023

• Expectativas de Ventas, Catas y Eventos Adicionales de 2023

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El Proceso de Planeación de Demanda de La Cava Chahué establece como entradas fundamenteles

• El Inventario Físico de las tienda

• La Planeación consciente de demanda Horeca

• La Planeación consciente de Catas/Eventos y ventas extraordinarias

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Indique si es válida la aseveración de que La Cava Chahué debe tener una bodega llena de todos los productos de su portafolio para poder entregar a sus clientes Horeca cualquier cantidad en cualquier momento.

• Claro, porque el cliente siempre tiene la razón.

• Claro, porque es una tradición del Mercado que los proveedores siempre tengan Bodegas.

• No, el modelo de negocio de La Cava Chahué establece generar una venta, negociar fechas de prumera entrega y garantizar abastecimiento posterior con base en la analítica de datos y la intuición.

• Ninguna de las anteriores

Indique cual de las siguientes opciones no beneficia a un modelo de Inventario Justo a Tiempo

• Menores costos de inventario

• Flujo de efectivo mejorado

• Reducción del riesgo de exceso de existencias

• Mayor riesgo de desabastecimiento

• Mayor agilidad y eficiencia