Verificare organoleptica alimente
Authored by daniela dinca
Other
9th Grade
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
12 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Avantajele verificării organoleptice sunt:
uşor de realizat
poate fi subiectivă
necesită aparatură
necesită costuri mari
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Verificarea microbiologică presupune:
identificarea microorganismelor
analize microbiologice specifice
procedee cantitative
durată foarte mare
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Pentru ca un produs alimentar să corespundă din punct de vedere calitativ, trebuie să îndeplinească trei condiţii de bază:
să fie salubru
să fie toxic
să aibă valoare alimentară
să aibă calităţi senzoriale
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Verificarea chimică presupune determinarea componentelor chimice ale alimentelor şi transformările pe care le suferă acestea.
Adevărat
Fals
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Termenul de valabilitate al pâinii este de 48 de ore de la coacere.
Adevărat
Fals
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Pâinea caldă se păstrează în pungi de plastic sau de pânză, doar pe suporturi speciale, realizate din materiale emailate sau din lemn.
Adevărat
Fals
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Laptele absoarbe foarte uşor mirosurile străine, mai ales dacă este păstrat într-un vas sau ambalaj deschis.
Adevărat
Fals
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
