Welche der Aussagen stimmt/stimmen?
WH Kohlenhydrate
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Zu den Disacchariden zählen Saccharose, Maltose und Amylose.
Mehr als 50 % des täglichen Energiebedarfs sollen durch KH gedeckt werden.
Eine ballaststoffreiche Ernährung sinkt das Risiko für Adipositas und Diabetes mellitus Typ 2.
Ein Drittel der erforderlichen KH-Menge soll durch Polysaccharide aufgenommen worden.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Kohlenhydrate bestehen aus den Elementen ...
Kohlenstoff
Wasserstoff
Stickstoff
Sauerstoff
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Summenformel der Disaccharide:
C12H24O12
C12H22O11
C11H22O11
C12H12O12
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Glykogen zählt zu den...
Disacchariden
Polysacchariden
Energiespeichern
Ballaststoffen
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Das wichtigste Nahrungskohlenhydrat ist ...
Zellulose
Stärke
Maltose
Laktose
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Fruktose hat eine höhere Süßkraft als Glukose. Stimmt das?
JA
NEIN
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Maximal ... Prozent der Energiemenge sollen durch Zucker gedeckt werden.
10
20
30
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